Die Gasteiner Skihauben

Sechs Haubenköche sorgen in Gastein für kulinarische Sternstunden

Inmitten der Hohen Tauern, auf den Gasteiner Skihüttenist der Einkehrschwung besonders lohnend. Besonders beliebt sind alle Speisen rund um die fein pikante Gulaschsuppe, den Hüttenklassiker Spaghetti Bolognese, und nicht zu vergessen die leckeren hausgemachten Mehlspeisen, wie Germknödel mit Vanillesoße, oder Topfen-Blaubeer-Strudel, mmhhh...
Nun haben sich die Gasteiner Wirte mit Köchen der Spitzengastronomie zusammen getan, und die Gasteiner Skihauben entwickelt. Ab Saisonbeginn können den ganzen Winter lang auf ausgewählten Hütten köstliche Haubengerichte bestellt werden.

Damit der Einkehrschwung in Ihrem Winterurlaub im Gasteinertal zum echten kulinarischen Highlight wird.

Linseneintopf
Topfen-Beeren-Schmarrn
Lauwarmer Spitzkrautsalat mit Kürbiskernpesto und Hühnerbrust
Knusprig gebratene Blutwurst auf japanischem Sauerkraut Fladen und Forellenkaviar vom Schmaranz
Schaumsuppe vom Muskat Kürbis & rosa Ingwer
Getoastetes Rinderbrust- Sandwich mit Honig- Misomayo, eingelegten Pilzen und Kimchi

Willkommen am Gipfel der Genüsse

Jeder Koch wurde aufgefordert, ein eigenes Rezept zu kreieren, welches vorwiegend aus Zutaten der Region stammt. Dieses wird nun täglich auf einer der ausgewählten Hütten in Gastein nachgekocht und den Gästen kredenzt. Zu jedem Gericht wird eine Weinbegleitung angeboten. Und auch die Hütten werden dem exquisiten Angebot angepasst – Service am Tisch inklusive.

 

Ein Angebot, das sich großer Beliebtheit erfreut! Nicht zuletzt auch aufgrund des unschlagbaren Preises: maximal 20 Euro kostet ein Haubengericht. Wer kann da noch widerstehen?

 

Die Skihütten sind auch teilweise ohne Skier gut zu erreichen. Somit ist dieser kulinarische Genuss nicht nur den Wintersportlern vorbehalten. Auch die Wellness- und Gesundheitsurlauber im Gasteinertal können sich an den Gaumenfreuden beteiligen.

 

Hinter den Gasteiner Skihauben stehen sechs Haubenköche:

  • Johanna Maier, Das Maier in Filzmoos
  • Vitus Winkler, Vitus Cooking in St. Veit im Pongau
  • Sepp Schellhorn, Der Seehof in Goldegg
  • Johannes Fuchs, Schloss Restaurant im Schloss Fuschl in Hof bei Salzburg
  • Stefan Viehauser, Restaurant Knappenstube im Weitmoser Schlössl Bad Hofgastein.
  • In Memoriam Jörg Wörther, ein Gasteiner Spitzenkoch der mit seinen kreativen Ideen die Kochwelt begeistert hat! Danke Jörg, dass du noch ein Rezept für die Skihauben entwickelt hast.
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Alpen Restaurant Valeriehaus
heute geöffnet

Umschmeichelt von majestätischen Dreitausendern verwöhnen Liene und Otto Klaffenböck mit Gemütlichkeit, Wohlbefinden und guter Küche. Genießen Sie heimische Spezialitäten vor der imposanten Kulisse der Hohen Tauern auf…

Naßfeld 5,
5645 Bad Gastein
Bergstadl Bad Gastein
geschlossen

Der Bergstadl mit seiner wundervollen Kulisse liegt im Herzen des Stubnerkogels auf 1.780 Meter Seehöhe.

Stubnerkogel 4,
5640 Bad Gastein
Junger Stube
geschlossen

Die Skihütte für Einheimische und Gäste! Großartige Panoramaaussicht auf der Sonnenterrasse. Köstlichkeiten aus Küche und Keller.

Stubnerkogel B17 + B19,
5630 Bad Hofgastein
Weitblick
geschlossen

Das Skirestaurant bei der Mittelstation der Goldbergbahn in Sportgastein.

Mittelstation Sportgastein / Naßfeld,
5645 Böckstein/Bad Gastein
Weitmoser Schlossalm
geschlossen

Man nehme: Wolkenlosen Himmel, frisch gewachselte Ski, ein paar nette Abfahrten im Skigebiet Schlossalm-Angertal-Stubnerkogel und einen Einkehrschwung auf der Weitmoser Schlossalm.

Schlossalm Schigebiet,
5630 Bad Hofgastein
Wengeralm 1.650m
geschlossen

Die Wengeralm in Dorfgastein im Herzen des Salzburgerlandes ist für Wanderer und Skifahrer ein tolles Ausflugsziel. Im Sommer eine halbe Stunde von der Mittelstation entfernt und im Winter direkt an der Familienabfahrt…

Fulseck,
5632 Dorfgastein
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Gasteiner Winter-Kulinarik

Restaurants
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Ab-Hof Produkte
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Via Culinaria
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Skihütten
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Vollmonddinner
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Markt:Abend
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Kulinarische Winterreise
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Ski- und Weingenuss Woche
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